Винные дрожжи SUPERY RED - это специальный штамм, который позволит вам приготовить красное вино в домашних условиях. Их используют для приготовления следующих сортов: Каберне, Шираз, Зинфандель, Гренаш, Темпранилло, Сангиовезе и Мерло. Эти дрожжи для вина умеют сохранять и поддерживать в напитке естественные свойства винограда, благодаря чему вкусовые качества сохраняются гораздо дольше.
Дрожжи SUPERY RED имеют высокую толерантность к алкоголю - до 16 градусов. Они обеспечивают высокое образование глицерина, который просто необходим для улучшения вкусовых свойств красного вина. Кроме того, этот штамм отличается низким пенообразованием и минимальное образование летучих кислот.
Характеристики дрожжей
- Сделано в Великобритании;
- для приготовления красных вин;
- в состав входят дрожжи и питательные вещества;
- срок годности - 2 года;
- вес - 20 г;
- не содержит ГМО.
Как приготовить вино
Упаковки хватит на 100 л сусла, исходите из этого соотношения.
Вносим дрожжи в сусло, исходя из дозировки. Самая оптимальная температура брожения - 20-25 градусов.
Также дрожжи можно использовать в разбавленном виде. Это ускорит брожение и позволит вам удостовериться, что дрожжи запустились. Объём воды должен в 10 раз превышать вес дрожжей, соответственно. Разбавлять дрожжи нужно тёплой водой (температура 30-35 градусов). Медленно перемешиваем и выливаем раствор в сусло.